蔓越莓饼干少油版

作者： Candice-C

用料

• 鸡蛋 30ml蛋液
• 低筋面粉 230g
• 黄油 150g
• 糖粉 95g
• 蔓越莓 70g

蔓越莓饼干少油版的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，可以用吹风机稍微加热

步骤 2

与糖粉搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉过筛，分几次加入到黄油中，期间加入打均匀的蛋液30ml，搅拌均匀

步骤 4

将蔓越莓切小丁，加入搅拌

步骤 5

将搅拌好的面团，在保鲜膜的包裹下，揉压，定型成长方体，长条状，比成品饼干小大约3-4mm的边（烘烤会胀大）

步骤 6

放入冰箱冷冻50分钟

步骤 7

提前15分钟预热烤箱至180度，取出面团后后切成近7mm点薄片，放入烤盘

步骤 8

放在烤箱中上层，烤15-20分钟。注意底部容易烤焦

步骤 9

取出后等待冷却，装袋

菜谱创建时间：2015-04-29 12:51:28