鸡丝蘑菇汤豆苗

作者： 乔伊丝-辰晨

轻松减脂菜谱，无油更健康

用料

• 豆苗 250克
• 小鸡胸 三片
• 蘑菇 两个
• 鸡腿菇 五根

鸡丝蘑菇汤豆苗的做法步骤

步骤 1

有机豆苗买回家后，放清水洗两遍捞出沥干

步骤 2

蘑菇，鸡腿菇洗净切片

步骤 3

小鸡胸清洗后，放入锅内，同时加入500毫升左右的水，煮开后用勺捞去浮沫，小火五分钟后关火待用。

步骤 4

小鸡胸捞出用手撕成细丝待用。

步骤 5

鸡蛋一只搅匀后用平底锅摊成蛋皮，切细丝待用。

步骤 6

锅内鸡汤再次煮开，加入菌菇片煮两分钟，加入适量的盐，把豆苗放入锅内，烫半分钟即可出锅。

步骤 7

先将豆苗菌菇捞出装盆，放上鸡丝和蛋皮丝，锅内汤倒在入盆中。

鸡丝蘑菇汤豆苗的小贴士

鸡肉是减肥时的首选肉类，鸡蛋富含蛋白质，菌菇和豆苗营养丰富。

菜谱创建时间：2015-04-28 16:38:07