茭瓜饼

作者： 天使之翼_sfix

简单又营养的小饼，再配上一杯豆浆，完美早餐！！！

用料

• 茭瓜（西葫芦） 1个
• 胡萝卜 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

茭瓜饼的做法步骤

步骤 1

将茭瓜（西葫芦）打成丝，放少许盐，腌制几分钟后，将水份挤出（不必挤的太干）

步骤 2

胡萝卜打成丝，与茭瓜丝拌到一起，加入葱花

步骤 3

将鸡蛋打到茭瓜丝内，搅拌均匀，加入适量的面粉，拼匀

步骤 4

锅里加少量油，油热后，将拌好的材料摊成小饼开始煎

步骤 5

一面成金黄色再翻面煎另一面。如果感觉粘锅可以加适量油。煎成金黄色就可以出锅了

茭瓜饼的小贴士

1.中餐不像西点对重量要求比较严格，所以可以依照各人口味适量填加； 2.也可以将茭瓜换成土豆做成土豆饼也非常好吃； 3.用电饼铛做最好，如果用平底锅做要注意火侯； 4.茭瓜丝也可以不用腌制，加入盐后直接打入鸡蛋，面粉拌匀也可以。

菜谱创建时间：2015-04-28 14:39:38