西红柿切片,喜欢烂一点的就切小点,蛋液搅匀
锅烧热,放油少许,稍等几秒,放入蛋液
蛋液稍微凝固时用锅铲翻炒几下,放入西红柿,翻炒几下放少许生抽提味
持续翻炒至西红柿软下来,放一小勺盐翻炒即可出锅,如果喜欢有点菜汤,可以在放盐后加水煮一下,水沸腾即可出锅