倒入花生油,将鸡蛋炒熟。注意一定不要太熟。用铲子切成丁。
韭菜洗净,控干,切碎。
虾皮如果太咸,用水泡一下,沥干水。
如图
锅烧热后,倒油,将包好的包子依次蘸油摆入锅中,过半分钟左右,倒入半碗水,先大火烧,然后调至小火,大约十分钟,出锅。