奶油糖霜巧克力纸杯

作者： laughing_qk0f

i'm not max

用料

• 黄油（80G蛋糕体120g奶油糖霜） 200g
• 低粉 100G
• 香草精 1/4勺
• 细砂糖 50G
• 盐 1/4勺
• 泡打粉 1/2勺
• 小苏打 1/4勺
• 黑巧克力（德芙） 半块
• 可可粉 30G
• 糖粉 30G
• 鸡蛋 3只
• 黑咖啡 80ml
• 牛奶 80ml

奶油糖霜巧克力纸杯的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，隔水融化巧克力，蛋黄，加细砂糖，牛奶，咖啡，香草精，所有湿料混合搅拌均匀。

步骤 2

湿料搅拌均匀后，把低粉，可可粉过筛加入搅拌均匀。

步骤 3

打发蛋白至硬性发泡，糖粉粉三次加入。

步骤 4

将打发好的蛋白加入之前搅拌好的巧克力面糊中。翻拌均匀。烤箱预热至180度

步骤 5

放入纸杯，送进烤箱180度烤20分钟。

步骤 6

奶油糖霜：黄油加糖粉打发只乳白色，加入1/4香草精，牛奶。装饰蛋糕

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2015-04-26 21:33:47