糖醋排骨

作者： Kimji

用料

• 排骨 一斤
• 料酒
• 酱油
• 醋
• 糖
• 白芝麻

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨选少肉的，剁得越小块越好吃。 热油姜片爆香，倒入排骨炒至金黄色微焦。

步骤 2

重点来了，依次放入两勺料酒，三勺酱油，四匀醋，四、五匀白糖（以上是一斤排骨的量，更多更更少自己看情况）翻炒均匀。 加入没过排骨的开水，开水，一定要是开水，小中火焖10至20分钟均可。

步骤 3

大火收汁，不断翻炒以免焦掉，汁收干即可装盘，不要收干汁还继续炒，不然排骨会炒出油就不健康了。

步骤 4

装盘散上白芝麻就靓靓啦，是不是很漂亮，超级香呢哈哈哈（生熟白芝麻都ok）

菜谱创建时间：2015-04-26 20:54:07