饭打散、鱿鱼、蟹柳、菠萝切丁;鱿鱼、青豆热水灼过;虾热水煮过后去壳备用。
锅放适量油稍热后,加入饭稍炒;然后边炒边加入打散的蛋液和椰浆还有咖喱粉。
依次加入虾、鱿鱼、蟹柳、青豆、玉米粒、菠萝翻炒一下
最后加入鱼露、盐调味即可出锅
配料可以按自己喜好自由搭配,其实不用放蛋液也可以,但是我觉得加了比较有营养。