妈妈牌的超辣三巴辣椒酱

作者： 凯咪咪

这是妈妈煮棒棒的三巴辣椒虾的秘诀 (∪´>‿<`)

用料

• 干辣椒 1kg
• 大蒜 5-6个
• 食油 600-700ml
• 水 少许

妈妈牌的超辣三巴辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把干辣椒浸水长达 8-12 小时，直到辣椒泡发为止。泡发的时候，把大蒜剁成泥。

步骤 2

把辣椒沥干，然后与蒜泥放入搅拌机。（要一批一批的放）放少许的水一起搅拌成泥。

步骤 3

把辣椒泥放入锅内，与食油炒到香为止。（妈妈常炒个30-40分钟，让辣椒酱更香，更好吃！）

妈妈牌的超辣三巴辣椒酱的小贴士

妈妈说多少油是看个人的喜好而放的，她本人就不怕发胖，放超多油的。怕胖的亲们就可以放少一点，一样美味！用辣椒酱时要记得放糖放柠檬一起煮，一级棒！！

菜谱创建时间：2015-04-26 19:41:00