咖喱虾蟹

作者： maple-26

用料

• 对虾 10只
• 梭子蟹 1只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 生姜 1块
• 大蒜 2瓣
• 洋葱圈 10克
• 香茅草 10克
• 黄咖喱 20克
• 椰浆 2汤匙
• 黄油 10克
• 砂糖 2汤匙
• 盐 少许

咖喱虾蟹的做法步骤

步骤 1

虾蟹洗净，剪去虾的须和足，蟹拆卸成块（保留完整背壳），去鳃。洋葱、香茅切段，姜蒜切片，土豆、胡萝卜切成滚刀块。

步骤 2

土豆、胡萝卜焯水去淀粉，盛出

步骤 3

锅烧热，下黄油、洋葱、姜蒜炒香，虾蟹下锅，爆炒至变色。土豆、胡萝卜入锅，加水、椰浆、咖喱块，砂糖，食盐，香茅草、大火煮沸，关至小火焖15分钟，起锅。

菜谱创建时间：2015-04-26 19:31:20