四色吐司（芝麻核桃、牛奶燕麦、葡萄干、抹茶）

作者： 假行僧-7

粗粮神马的最棒了，周日一天在家就做这个吐司和菠萝果酱（稍后放上）～～用的面包机，柏翠的～

用料

• 牛奶 250ml
• 面粉（高筋） 450g
• 鸡蛋 1个
• 盐 5g
• 糖 40g
• 山茶油（代替黄油） 30g
• 即发酵母 5g
• 黑芝麻（熟） 40g
• 葡萄干 40g
• 抹茶粉 20g
• 即食燕麦 40g

四色吐司（芝麻核桃、牛奶燕麦、葡萄干、抹茶）的做法步骤

步骤 1

准备原料，大家按照配方的顺序依次放到面包机桶内，酵母要放到堆起来的面粉上，挖个洞，哈哈。

步骤 2

酵母就藏在这个里面～～

步骤 3

打面机和好面团（柏翠的面包机是搅拌8分钟+醒面5分钟），然后拿出来分成四等份，分别和四种原料混合，搓圆静置20分钟。

步骤 4

放入面包机或者找个盆子盖上保鲜膜，记得发酵2次，每次50——60分钟，第一次发酵结束后要把面团拿出来排气（就是用拳头压实面团，压平即可）

步骤 5

两次发酵结束，刷上全蛋液，进入面包机器内烘烤40分钟即可。

步骤 6

duang，duang！出炉啦！放置15分钟左右冷却，便于切片，也不会塌腰。

步骤 7

四种口味的吐司搞定啦，燕麦的颜色不够所以区分不太明显，如果可以的话，亲们可以用胡萝卜榨汁调色。

四色吐司（芝麻核桃、牛奶燕麦、葡萄干、抹茶）的小贴士

1，第一次做我是直接把油放进去，今天是后油法（打面结束后放油再打一次），结果面很稀，只有又加了面粉。建议第一次做的还是提前放进去一步到位。 2，要想做成某新语的四色吐司，建议可以用蔬菜榨汁调色，同时增加原料（芝麻，核桃等）的分量。

菜谱创建时间：2015-04-26 15:42:12