简单牛扒

作者： 儊珺

好吃有营养

用料

• 牛肉 500g
• 食用油 15ml
• 酱油 适量
• 白砂糖 适量
• 鸡蛋白 1个

简单牛扒的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，用纸巾把牛肉上的血水吸干。

步骤 2

将牛肉放进碟子里，加入适量酱油和白砂糖，再加入蛋白腌制15~20分钟。

步骤 3

锅里15ml食用油，预热起烟调中小火，放进牛肉，两边翻转一次，然后每边煎上3~4分钟。熄火即可。

简单牛扒的小贴士

翻转次数不能太多，会流失牛肉的水分。不能煎太久，会影响口感。

菜谱创建时间：2015-04-25 22:53:55