蚝油鲍鱼

作者： baby家的小厨房

做出来的食物能得到赞赏，非常高兴，哈哈

用料

• 鲍鱼 数只（此方法既简单又好吃，不怕买多）
• 蒜头 数瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 两大勺

蚝油鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼用刷子清洗干净，肉肉周围褶皱部分的黑色也一并清洗干净。 外壳也要刷洗干净

步骤 2

用小刀贴着壳壁将鲍鱼和壳分离

步骤 3

除掉鲍鱼的内脏部分，屁屁的部分也弄掉。清洗干净，切十字花，表面搓点盐，放会回洗干净的壳里。

步骤 4

鲍鱼准备好后，放一边待用。

步骤 5

蒜头（蒜头的数量和鲍鱼数一致）剁碎，锅内放适量油，倒入蒜蓉炸至金黄飘香，加入蚝油和一小碗清水，还有一勺砂糖，小火熬制，待水收干一半即可，放一旁待用。

步骤 6

煮一锅水，水开后，放入鲍鱼蒸7分钟后拿出，浇上煮好的蚝油汁，来个高级享受吧，哈哈！

菜谱创建时间：2015-04-24 21:32:49