豆瓣菌菇小炒

作者： 楼小姐和楼太太

时令菜多多吃。 大豆，豌豆正上市，豌豆嫩时最鲜美，今天还8元一斤，到第二天估计就跌至5元一斤了。刚摘下的豌豆赶紧带回家洗洗水煮，出锅前撒点盐，别多，豌豆的鲜美连皮带肉就这么吃，当菜当零食的来！ 大豆带荚买来，带荚的大豆能室温下放两三天，用时吃多少剥多少，当然也可以像豌豆那样煮了吃。

用料

• 现剥豆瓣
• 蟹味菇
• 番茄 一个
• 盐
• 白糖
• 香油

豆瓣菌菇小炒的做法步骤

步骤 1

豆瓣 蟹味菇 番茄洗净，番茄切块，蟹味菇切去根部；

步骤 2

热锅下油，先翻炒番茄至软，大约1，2分钟，下蟹味菇和豆瓣同炒1分钟，加入少量白糖；

步骤 3

倒入1小饭碗水，盖上锅盖水开转中小火；

步骤 4

豆瓣熟了关火起锅，出锅前调适量盐，装盘后再淋上少量麻油；

菜谱创建时间：2015-04-24 19:03:14