可乐鸡翅

作者： 原来是小九

简单易做的

用料

• 鸡翅 18个
• 可乐 百事一罐(喜欢甜点就用可口)
• 八角 一点
• 红辣椒 2个
• 姜 少许(去腥,提味)
• 香叶 可有可无，有的话味道好点
• 花椒粒 6～8粒
• 盐 少许
• 油 一点点

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

将买来的鸡翅冲洗干净，将锅里放水汆下把血水煮出来，不然会腥

步骤 2

煮好后用凉水冲洗沥干

步骤 3

在鸡翅上划几下方便入味

步骤 4

将锅放入一点点油，把鸡翅煎至两面金黄

步骤 5

倒入可乐(位置在莫过鸡翅的2/3处就好),放盐，八角，香叶，老抽

步骤 6

开货后休息漂下浮末不然会腥

步骤 7

开锅后小火煮，会入味一些，此时注意不要乱跑，多翻动鸡翅，见汤差不多到1/3处时，大火收汁，不要靠的太干，

步骤 8

当一点味素，出锅

菜谱创建时间：2015-04-24 12:15:09