蔓越莓酥球（毛毛妈版）

作者： petqueen

原方出处：http://maomaomom.com/%e3%80%90%e6%a4%b0%e8%93%89%e8%94%93%e8%b6%8a%e8%8e%93%e9%85%a5%e7%90%83%e3%80%91/

用料

• 黄油 1/2杯+2茶匙
• 白糖 1/3杯
• 盐 1/6茶匙
• 蔓越莓干 1/3杯
• 低筋面粉 1杯+1大匙

蔓越莓酥球（毛毛妈版）的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油黄油1/2杯+2茶匙后，用搅拌器高速打几分钟到蓬松，再分两次加入白糖1/3杯，盐1/6茶匙打匀。

步骤 2

接着加入切碎的蔓越莓干1/3杯，用中速打均匀，接着筛入低筋面粉1杯+1大匙。

步骤 3

用木勺轻轻拌匀所有物料，不要过度搅拌。

步骤 4

烤箱预热至395F/200C。用一大勺舀出一份面团，捏成直径3厘米的球，放在铺了烤盘纸的烤盘上，先烤5分钟，温度降至355F/180C再烤10分钟。

步骤 5

晾凉即可食用。可室温密闭保存。

蔓越莓酥球（毛毛妈版）的小贴士

根据个人口味，白糖可适量减少，因为蔓越莓干已经蛮甜了。黄油多食虽于健康无益，但减少用量相对会影响口感。

菜谱创建时间：2015-04-24 03:22:57