秘制巨无霸

作者： 小丸子胖妞妞

健康 美味 实在

用料

• 新鲜牛肉糜 300g（按需）
• 洋葱（入牛肉） 一颗
• 鸡蛋（入牛肉） 一粒
• 黑白胡椒（入牛肉） 少许（黑多白少）
• 淀粉面粉（增加粘性） 少许
• 料酒 1tsp
• 面包：
• 面包粉 250g
• 鸡蛋 1粒
• 糖 50g
• 酵母 5g
• 牛奶 110g
• 黄油（后加） 30g
• 盐（后加） 2g
• 汉堡：
• 西红柿
• 黄瓜
• 生菜
• 美奶滋
• 芝士片

秘制巨无霸的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐 第一次搅拌

步骤 2

加黄油和盐 第二次搅拌

步骤 3

发酵至2倍大 （我发了1.5小时）新加坡温度高 室温就够了

步骤 4

2倍大

步骤 5

直接分成6等份 在单独排气整形

步骤 6

原图不小心删了 幸好传在ins 截个图别介意 发酵的时候准备牛肉饼

步骤 7

面包搓圆 放入烤箱第二次发酵（我又发了1小时）发完直接开烤箱烤 170度18分钟

步骤 8

把材料加入牛肉里搅拌 整型 和面包一样大

步骤 9

煎

步骤 10

准备夹心蔬菜

步骤 11

准备

步骤 12

超松软

步骤 13

用面包刀

步骤 14

软妹子

步骤 15

美奶滋

步骤 16

黄瓜

步骤 17

西红柿

步骤 18

使劲挤

步骤 19

牛肉超实在

步骤 20

oh 芝士片儿

步骤 21

生菜+美奶滋

步骤 22

盖

步骤 23

简直完美

步骤 24

真的比M家好吃

菜谱创建时间：2015-04-24 01:24:28