手工大果粒草莓酱

作者： 巭熊猫懒小岚

赶在草莓季的尾巴买了一篮子农家小草莓，熬一些草莓酱，整个夏天女儿都有草莓酸奶，草莓冻芝士吃啦

用料

• 草莓 500g
• 白糖 300g
• 柠檬 半个

手工大果粒草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去蒂晾干。因为是农家小个头草莓，没有切。

步骤 2

加白糖，放冰箱冷藏24小时。

步骤 3

一口不粘炒锅（要广口锅）搪瓷，不锈钢都可以，不要铁锅。大火煮开，煮到草莓变软，转中火收汁。

步骤 4

煮至粘稠，加入半个柠檬榨取的柠檬汁，搅拌均匀。

步骤 5

加入干净消毒过的玻璃瓶，扣好盖子，趁热倒扣。

手工大果粒草莓酱的小贴士

1.玻璃瓶要消毒晾干，消毒的话用蒸锅证5分钟即可。 2.完全放凉后放入冰箱，可以保存几个月。 3.可用来制作草莓酸奶，草莓慕斯，草莓冻芝士，草莓卷……

菜谱创建时间：2015-04-23 20:42:37