剁椒榨菜蒸豆腐

作者： li娜

最近超级喜欢吃豆腐，正好家里有剁椒，就琢磨了这个菜，我和小女都非常爱吃，光盘了居然。

用料

• 内酯豆腐一盒 350克
• 鱼泉榨菜一袋 60克
• 剁椒 3勺
• 豌豆 适量
• 火腿 适量
• 葱姜 适量

剁椒榨菜蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐打开，小心的切成四方小块，平铺在盘中。先将盒装内酯豆腐的四个角剪开一点，再揭开盖倒扣，因为内酯豆腐太嫩，容易碎了，这样能得到比较完整的豆腐。

步骤 2

榨菜丝，火腿切丁。

步骤 3

炒锅放少量油，葱姜炝锅，依次放入火腿丁，榨菜丁，豌豆稍炒，放入剁椒炒两分钟就好，喜欢辣的可以多放些。

步骤 4

把3铺在豆腐上，蒸锅大火10分钟，就可以享用了！我没放盐，因为榨菜和剁椒都是咸的，我吃着刚刚好。

剁椒榨菜蒸豆腐的小贴士

因为拍照我没搅合，大家吃得时候一定要搅合搅合再搅合，用勺子连汤带豆腐一起吃，超级简单又好吃，值得一试。

菜谱创建时间：2015-04-23 18:55:30