土豆泥火腿鸡蛋饼

作者： 爱新觉罗_金金

我有好些小土豆，本来打算烤来吃，无奈嗓子最近不舒服，所以就不要吃孜然粉、辣椒粉啦...巴拉巴拉一堆不要吃...然后，我就想了这个方法消灭我的小土豆。

用料

• 土豆泥 1份
• 火腿肠 1根
• 香葱 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 少许

土豆泥火腿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟还是烤熟都随意，吃不完的土豆泥都可以用（我用的黑土豆，用白土豆一样的） 火腿和香葱都切碎，和土豆泥、鸡蛋混合均匀。

步骤 2

加入适量食盐，少许黑胡椒粉，搅拌均匀…鸡蛋多一些会更容易成团，搅拌成稠稠的糊状。

步骤 3

平底锅加热，放少许食用油，拿勺子挖一勺土豆糊放进去，按平。

步骤 4

定型了就翻下面，两面上色了就可以了。

步骤 5

因为食材大都是熟的，所以很容易就煎熟了…盛盘，可以蘸甜辣酱之类的一起吃。

土豆泥火腿鸡蛋饼的小贴士

这个是清淡的土豆饼，想要好吃的还可以出锅撒孜然粉，辣椒粉什么的！肯定更好吃啦～

菜谱创建时间：2015-04-23 09:29:58