长沙老味道～糖油粑粑

作者： 尛米

非常简单易学的一道小吃。我做的汁收过干了，稍微湿润一点会更好吃。

用料

• 糯米粉
• 水
• 蜂蜜
• 白糖
• 红糖
• 油

长沙老味道～糖油粑粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水柔和成团，稍微再多揉一会儿。

步骤 2

把面团搓成长条，分成小剂子，再把每个小剂子在掌心按扁。

步骤 3

油烧热后，关小火。将小剂子挨个放进去油炸，喜欢吃脆一点的可以炸久一点。

步骤 4

将蜂蜜、红糖、白糖和水混合，倒入干净的锅中烧开。

步骤 5

将炸好的粑粑放入锅中，用最大火将锅里的汤汁收到合适的程度。就ok了。

长沙老味道～糖油粑粑的小贴士

1.炸粑粑的火一定是最小火，避免炸胡。 2.粑粑在汤汁中煮得时间不要过长，稍微拌一下。否则皮会变软，失去口感。

菜谱创建时间：2015-04-22 15:28:30