水晶三丁烧卖

作者： 惬意

这是最早的早餐，因为完成时是凌晨一点多了

用料

• 痩猪肉 食用油
• 香菇丁 老抽
• 笋丁 生抽
• 澄粉 盐
• 玉米淀粉 糖
• 糯米、大米少许 料酒

水晶三丁烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米加少许大米泡一夜，猪肉切丁加老抽、生抽、料酒、糖腌制一晚，香菇泡发

步骤 2

香菇泡发切丁，笋子水煮一下切丁备用

步骤 3

糯米加少量大米隔水蒸熟备用.另起一锅，放点食用油下猪肉丁炒干，再放入香茹丁、笋丁炒熟，再放入蒸好的糯米一齐翻炒调味，如嫌干可加入泡发香菇的水。根据口味可加生抽、盐、糖

步骤 4

一斤澄粉加上100克玉米淀粉的配比拌匀，用开水将粉和成面团

步骤 5

面团分成小剂赶皮包馅，下蒸锅，烧卖底上可铺点菜叶或胡萝卜片垫底防粘

步骤 6

收工

菜谱创建时间：2015-04-22 02:32:35