懒人版烤布丁

作者： 鉃魂漁

用料

• 雞蛋黃 3個
• 鮮奶油 235克
• 牛奶 75克
• 糖 35克
• 香草精 2滴

懒人版烤布丁的做法步骤

步骤 1

把牛奶，鮮奶油，糖混合。倒進小鍋里加熱直到糖融化。一邊放涼備用

步骤 2

烤箱200度預熱。把蛋黃打散，加入到冷卻的混合物里。

步骤 3

過濾最後混合好的蛋液，倒進容器里。確定沒有泡泡就可以了。容器蓋上錫紙。烤箱200度水裕加熱20分鐘。我用的小烤箱溫度稍微高一些。根據自己的烤箱還有容器大小調整時間跟溫度。烤好之後會如圖，嫩嫩的。

步骤 4

如果喜歡有焦糖的話，在上面灑糖，上層250度加熱3-5分鐘。要在烤箱旁邊盯緊喔，很容易糊掉的。

菜谱创建时间：2015-04-21 18:19:47