鲜肉大馄饨

作者： 胡小米-1

用料

• 肉糜 500kg
• 大葱 一个
• 虾皮 4指
• 姜末 8钱
• 生粉 1平汤匙
• 麻油 1大勺
• 各种调料 酌情

鲜肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

能看的懂吗…

步骤 2

先炸葱油 一定要加大蒜炸 香味才会出来 然后冷却备用

步骤 3

可以的话 猪皮高压锅压一下 加点黄油醋少放点大料去骚味 等下切小小粒拌进肉里 当然也是要等冷却

步骤 4

不喜欢生姜味的可以切碎一点 吃不出什么的 喜欢的可以加点笋什么的都行

步骤 5

图片第二步拿个碗全倒一起 水可以用刚才煮肉皮的汤代替

步骤 6

把碗汁分两次加入肉糜 先一半汁水刚吸进去就停止搅拌不然肉会粉掉 剩下的倒入后可以打一会会儿 要包的时候再拌下 再勺子里加满麻油滴一点老抽调色 最后加入冷却的葱油 搅匀就可以啦

步骤 7

煮完馄饨 可以在汤里加点生抽盐味精调味 吃完了才想起拍照哈哈…

菜谱创建时间：2015-04-21 10:01:47