今天的早餐—椰奶土司

作者： 沂汐YXX

用料

• 高筋面粉 270g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 糖 30g
• 全蛋液 30g
• 椰奶 135g
• 橄榄油 27g

今天的早餐—椰奶土司的做法步骤

步骤 1

除橄榄油以外，其他材料揉至扩展阶段。

步骤 2

加入橄榄油继续揉至完全扩展阶段，放在温暖处进行第一次的基础发酵。

步骤 3

基础发酵结束后，将面团排气，滚圆松弛15分钟。

步骤 4

将面团擀长，然后自上而下卷成一卷。放入吐司模中，进行第二次发酵。

步骤 5

烤箱提前预热至180度。发酵好的吐司入炉烤35分钟。

步骤 6

出炉后立即脱模，放在烤网上晾凉。

菜谱创建时间：2015-04-20 17:34:03