蒜苔炒牛肉

作者： 10ape10

看到菜谱都是猪肉 因为我是回族哈 所以家里一直做牛肉 而且西北人无西红柿不欢 所以贡献一个西北菜谱

用料

• 葱姜蒜
• 牛肉
• 西红柿
• 蒜苔

蒜苔炒牛肉的做法步骤

步骤 1

拿这图充个数哈 反正都是基本食材

步骤 2

以前都会用水炒一下蒜苔，然后撒点盐或者五香粉进去，但不好的地方就是入锅会有黑色的渣滓。这次没有水炒，直接倒油热后放入葱姜蒜，十秒后放入牛肉，变色后倒入酱油。先把肉捞出开，再倒入蒜苔，炒一会倒进肉。没水炒的话，蒜苔就比较脆，总觉得煮不熟似的，喜欢脆脆的口感的可以试试哈。觉得差不多了加点盐之类的调料，倒入切好的西红柿，成了糊状就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2015-04-20 16:54:54