秘制茶叶蛋

作者： mousse520

挺好吃的哈！！

用料

• 鸡蛋 30只
• 车仔红茶包 1盒
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 丁香 适量
• 花椒粒 适量
• 五花肉 250克

秘制茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋要清洗干净后，冷水下锅，煲15分钟，拿出冲冷水，凉透后每只敲裂壳备用。

步骤 2

把五花肉用盐腌制后，爆炒加水。滚开后加红茶包和上面的调味料。煮开后就试一下味道，比平常稍微咸一丁点就可以了。

步骤 3

放鸡蛋，煮开后关火闷。重复3次这样的步骤。盖好盖子过一个晚上入味。

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2015-04-20 14:48:29