甜甜圈马芬蛋糕

作者： Sunny_Kreglo

红糖肉桂的经典组合，很美式的味道。 超级松软，软到几乎拿不起来。 既有甜甜圈的味道，又免了油炸那步，省事又健康。 食谱来自Apple of my eye. 用的标准马芬模具，做了正好12个。

用料

• 白砂糖 204克
• 无盐黄油（融化的）（我用的椰子油） 1条（113克）
• 全脂或低脂牛奶 247克
• 香草精 1小勺
• 中筋面粉 201克
• 泡打粉 2小勺
• 肉桂粉 1小勺
• 盐 一小撮
• 表面糖蘸料
• 白砂糖 51克
• 红糖 43克
• 肉桂粉 1小勺
• 无盐黄油（融化的） 58克

甜甜圈马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热375F（190C）。马芬模具放纸膜备用。

步骤 2

在大碗里，混合所有材料（糖、融化的黄油、牛奶、香草精、中粉、泡打粉、肉桂粉、盐）搅拌均匀即可。

步骤 3

把面糊倒入马芬模具里，2/3满。烤16-18分钟，直到牙签插入干净带出。拿出连模具一起在烤架上放凉。

步骤 4

放凉的同时做表面蘸料。一个碗里装融化的黄油，一个碗里混合白糖、红糖、肉桂粉拌匀。

步骤 5

马芬放到手碰着不烫了，先在黄油里滚一圈，再在糖里滚一圈。全部被糖覆盖住就可以了。

甜甜圈马芬蛋糕的小贴士

1，也可以用刷子把黄油刷在马芬上，这样不会吸那么多油。

菜谱创建时间：2015-04-20 08:17:10