韩国烤肉（烤盘版）

作者： 瑄Q麻麻

“有朋之远方来，不亦乐乎”但是必须盛情款待！上次去韩国带回来的烤盘，这次又派上用场了，哈哈哈！给好友来顿地道的韩国式烤肉吧，其实也是上次去韩国旅游时和韩国欧巴学的！咱得这么吃，才够劲！！！

用料

• （三人份量 ）
• 五花肉 750g
• 泡菜 200g
• 生菜 1斤
• 蒜 2瓣
• 葱 少许
• 姜 少许
• 生抽酱油 盐
• 糖 米饭
• 料酒

韩国烤肉（烤盘版）的做法步骤

步骤 1

咱们先来说吃法，后面再慢慢和大家分享做法哈～首先，选择一片你中意的生菜叶子咯～（我拍照我朋友示范哈）

步骤 2

其次，放一片你想吃的烤肉上去

步骤 3

接着，夹一点泡菜放在肉的上面，（这厮喜欢吃白菜杆，呵呵，我还是喜欢吃叶子的）

步骤 4

最后加上一点米饭，在最上面，就可以卷起来吃啦～

步骤 5

还是我包得食欲感强 ^_^

步骤 6

下面开始和大家分享制作方法咯，非常简单呢，不过得靠这个用具哦----烤盘！我2月从韩国人肉背回，35000韩币，合RMB大概200左右，但是好友看了不错后，在淘宝网买了一个，才100多，也很好用呢

步骤 7

step1:五花肉去皮切薄长条，我是让菜场大叔给我切好呢，省事点！加入盐，料酒，酱油，蒜，姜，葱腌制一会

步骤 8

酱油很重要哦，不要选老抽哦，要选甘甜一点的生抽哈，我用的是台湾带回来的鲣鱼酱油，腌制烤肉很不错。还可以拌菜，安全放心。台湾食品店有卖 ^_^

步骤 9

step2:等待腌制肉的过程中，我们来剪泡菜吧。我直接用剪刀✂的，也可以用刀切啦～这次的泡菜是欧尚买的，自己腌制的上次被老公吃完咯，味道嘛也不错，但是比起我做的，要差点点咯～

步骤 10

step3:热烤盘，先刷一层薄薄的油上去，保护一下烤盘嘛，待会肉肉会烤出很多油，所以不用多哈

步骤 11

step4:夹4-5天五花肉上去。 注意看，烤盘下面有个口子，烤肉过程中是会漏油下来的，所以必须垫个纸在下面哦，不要弄得那那都是油嘛

步骤 12

step5:一面烤变色之后，再翻面

步骤 13

这就是中间的螺丝口，烤肉过程中，肉的油会集中流到烤盘中间，这时可以将螺丝拧开，让油流出来，油就会通过烤盘底下的管子流到刚刚纸的那个地方，这样肉肉就不会那么油啦。

步骤 14

step6:五花肉二面都变色后，就可以用剪刀✂剪块了！ 记住：熟肉永远比生肉好剪！在韩国时，正当我使出吃奶的劲用剪刀剪生肉时，一个韩国欧巴笑咪咪的跑过来告诉我：熟了不是更好剪吗…

步骤 15

最后啦，一边烤一边不停翻面

步骤 16

上色中，正在为烤盘里的五花肉穿新衣，快好咯～

步骤 17

烤好装盘啦～ 色香味俱全乎……

步骤 18

再发张图诱惑一下大家，按照之前教的步骤吃就可以啦！

韩国烤肉（烤盘版）的小贴士

记住哦，必须一口吃掉哦。在韩国，男女吃烤肉都一样，包多大口，你就得全部吃掉，咬一半留一半在外面，会让韩国人觉得你很不礼貌，会被斜目哦

菜谱创建时间：2015-04-19 22:40:47