鲍鱼响螺煲瘦肉（4人量）

作者： 小静文

用料

• 新鲜鲍鱼 7只
• 鲍鱼壳 保留鲍鱼壳
• 新鲜瘦肉 200g
• 元贝 几粒就好
• 响螺 一片
• 桂圆（自定义吧） 几粒就好
• 姜 3片

鲍鱼响螺煲瘦肉（4人量）的做法步骤

步骤 1

去市场买新鲜鲍鱼回来，因为我技术很一般，买的时候让老板娘把鲍鱼清理干净，把壳也刷干净了。拿回来直接泡洗一下，壳再刷刷就好。

步骤 2

把浸泡好的响螺切条和浸泡好的枸杞扔进汤煲里；把刷干净的鲍鱼壳也扔进去；放入2片姜设置煲汤时间为两小时。

步骤 3

待煲里热开以后，放进瘦肉。再过20分钟，放入鲍鱼、元贝、1片姜、桂圆干。

步骤 4

两小时后，加盐调味，即可饮用。超鲜甜的呢！

鲍鱼响螺煲瘦肉（4人量）的小贴士

鲍鱼壳很有价值，不要扔啦，可以扔进去煲汤的，也可以做药材的。

菜谱创建时间：2015-04-19 20:28:47