秘制东坡肉

作者： 丽 chanel

入口即化的美味东坡肉

用料

• 五花肉 500g
• 大葱 1根
• 姜 2大块
• 茶叶 100g
• 冰糖 100g
• 生抽，老抽 少许
• 花雕酒 400g
• 盐 少许
• 花椒 5g

秘制东坡肉的做法步骤

步骤 1

锅里放水，加入花椒、姜片两片、大葱两段，水烧开后放入五花肉，沸水烧5分钟

步骤 2

砂锅里摆上一层姜片，一层大葱

步骤 3

一层茶叶

步骤 4

一层小葱

步骤 5

把煮好的五花肉切成2公分的块状肉皮朝下放进炒锅

步骤 6

上面铺上冰糖

步骤 7

倒入生抽，老抽，花雕酒大火烧开后转小火90分钟

步骤 8

把砂锅里的肉夹出肉皮朝上整齐摆好，上蒸锅蒸60分钟

步骤 9

成品出来了。

菜谱创建时间：2015-04-19 19:53:16