排骨饭

作者： 快乐瑞妈

快手，好吃，就是这么的简单(^_^)，努力工作，开心生活，好好吃饭！

用料

• 仔排 2根
• 胡萝卜 半根
• 土豆 一个
• 姜葱末 适量
• 老抽 两勺
• 生抽 一勺
• 糖 一勺
• 米 适量
• 糯米酒 一小勺

排骨饭的做法步骤

步骤 1

照片拍的太黑了，米淘洗干净后加适量水浸泡

步骤 2

土豆胡萝卜切小丁，姜葱切碎

步骤 3

仔排清洗干净后，锅里加冷水放仔排烧开后，将仔排捞出洗干净待用

步骤 4

起油锅烧热后加花椒粉，姜爆一下后放入仔排，加点糯米酒去腥，中火翻炒到仔排肉收紧微黄后加老抽生抽和糖继续翻炒上色。

步骤 5

放入土豆胡萝卜丁翻炒上色后，加盐炒匀关火。

步骤 6

调整电饭煲里的水至平时做饭用水的量，然后倒入炒好排骨，均匀铺在饭上，开动煮饭程序直到结束，饭就可以了。

步骤 7

盛出来后适当撒一些葱花装饰就可以开吃(^_^)

菜谱创建时间：2015-04-19 18:36:40