披萨饼底

作者： 梨花520

很简单的，没有面包机，可用烤箱发酵的披萨饼底。

用料

• 高粉 280克
• 低粉 120克
• 盐 2--10克
• 白糖 10--30克
• 酵母 5--10克
• 黄油 30克
• 温水 180克

披萨饼底的做法步骤

步骤 1

往盆里按照配方放入～～～除黄油晚点成团后加，搅拌至快成手套模光滑状。

步骤 2

放在刷过油的盆里，上盖保鲜膜或塑料袋。放进烤箱，选发酵，40度，60分钟。发酵至两倍大。

步骤 3

把面团取出来揉揉，8寸的分成3个面团，6寸的可分成4~5个面团。用擀面杖擀圆，放进披萨盘，用叉子扎些小孔，再醒发一会儿，放进烤箱。

步骤 4

烤箱预热，烤210度5分钟。

披萨饼底的小贴士

吃不完的可放进食品袋里密封，放入冰箱冷冻层备用。

菜谱创建时间：2015-04-19 16:31:57