李英爱的炒年糕

作者： 李英爱与大长今

炒年糕是韩国非常具有代表性的美食。在佛罗伦萨准备晚宴的时间里，为了犒劳同行的厨师，李英爱班门弄斧做了一道炒年糕，虽然手忙脚乱，频频出错，但最终效果却还不错，刚端上桌即被一抢而空。

用料

• 年糕
• 拉面（亦可用泡面 ）
• 酸梅汁
• 韩式辣酱
• 洋葱
• 鸡蛋
• 番茄酱
• 香葱

李英爱的炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片或切条，放在水中浸泡，防止粘连，鸡蛋煮熟，洋葱切条

步骤 2

锅中放油，炒番茄酱，然后加入年糕，翻炒几下后放入韩式辣酱，继续翻炒

步骤 3

锅中加水及酸梅汁，水开后放入泡面、洋葱、鸡蛋等一起煮

步骤 4

水㸆去一半时，再翻炒几下，撒上香葱，即可起锅装盘

菜谱创建时间：2015-04-19 12:18:50