番茄牛肉意粉

作者： smallgar要当纪小厨

吃完才想到要来发下厨房，没买到白蘑菇和芝士，下次再补上。原料一共用了五个番茄，彻底炒出汁来，比买的番茄酱吃着更放心并且一点也不逊色。

用料

• 番茄 五个
• 青椒 一个
• 牛肉 随意
• 意粉 一人份
• 生粉 一小勺
• 沙茶酱 一小勺
• 盐 适量

番茄牛肉意粉的做法步骤

步骤 1

把牛肉切薄片或者细条或者剁成肉末，随你喜欢，因为嫌麻烦所以我只是切成了薄片，用油和一点点生粉、沙茶酱腌起来。

步骤 2

锅里放水煮开了下意粉和盐，没有盖盖子煮了大概9分钟，口感比较Q，下次还是煮多两分钟。

步骤 3

煮意粉的同时切好番茄、青椒，炒锅放油，倒入腌好的牛肉和青椒大火翻炒，加入适量盐，变色后捞起，锅里还有点油接着倒入番茄翻炒，用锅铲把番茄都压烂，炒出番茄汁。途中意粉应该煮好了，倒出来过凉水先放一边。

步骤 4

番茄都出汁后将青椒牛肉倒入番茄一起再翻一下（确保牛肉熟透了），最后把过好凉水的意粉一起倒入锅里，翻啊翻，翻均匀了，OK，出锅！

菜谱创建时间：2015-04-18 23:09:04