菠萝咕噜肉

作者： 心语_shrj

做菠萝饭没用完留下的菠萝做了菠萝咕噜肉，清爽酸甜,外酥里嫩的肉团,和脆嫩鲜甜的菠萝,可惜的是原本浓郁的酸甜汤汁没有了。

用料

• 猪五花肉 350g
• 菠萝 100g
• 青椒 40g
• 红椒 40g
• 番茄酱 60g
• 油 适量
• 味极鲜酱油 15g
• 白醋 10g
• 白糖 30g
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，青红椒、菠萝切块，五花肉切小块。

步骤 2

五花肉先用适量的盐、鸡蛋拌匀腌渍入味。

步骤 3

准备一小碗，将番茄酱、味极鲜、白醋、糖混合备用，

步骤 4

腌好的五花肉裹匀淀粉，入油锅炸至金黄，倒出多余的油。

步骤 5

放入青红椒煸炒一会，再倒入炸好的五花肉块、菠萝，加入调好的酸甜汁快速拌匀出锅。

菠萝咕噜肉的小贴士

当时家里没有红椒，我就用了小圣女果来替代红色

菜谱创建时间：2015-04-18 21:53:31