香煎西葫芦饼

作者： 勇懿

西葫芦饼在韩国是一道逢年过节，祭祖聚餐时不可或缺的菜，做法简单，营养美味！早餐晚餐均适宜，也是果家常吃的一道菜，果宝爱吃之一

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 花生油 适量

香煎西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

一根新鲜的西葫芦洗干净。

步骤 2

切成均匀厚度的片片，注意不要太厚（不易熟），也不要太薄（容易软）。

步骤 3

均匀地沾上面粉。

步骤 4

鸡蛋打散，加点盐，调味，用来挂糊。

步骤 5

平底锅内滴上几滴花生油，开火，将3中裹好面粉的西葫芦，放到4打好的蛋糊里轻轻裹上蛋液，入锅开煎，注意控制火候，别煎糊了，不停地翻煎，直至两面金黄。

步骤 6

鲜香脆甜的西葫芦出锅，口水直冒！

步骤 7

蘸料：味极鲜酱油，加点葱花，搞定，准备开吃吧！

香煎西葫芦饼的小贴士

西葫芦饼千万别煎得太过，容易出水，软塌，口感卖相均会大打折扣哦！快动手吧⊙_⊙

菜谱创建时间：2015-04-18 19:35:05