法式焦糖菠萝蛋糕

作者： 一起听风_

用料

• 低筋面粉 180g
• 黄油 130g、20g
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 3g
• 菠萝 6-8大片
• 蜂蜜 1勺
• 砂糖 80g、100g

法式焦糖菠萝蛋糕的做法步骤

步骤 1

微火，锅里均匀放入砂糖100g，黄油20g和蜂蜜，煮若干分钟（我这个玻璃烤盘可以直接放在电磁炉上煮，大家可以用一般的平底锅哦）

步骤 2

煮成褐色的焦糖以后，把焦糖均匀分布在烤盘里，上面放好切片的菠萝（菠萝最好切厚一点，这样蛋糕做好咬进嘴里会有更丰富的水果味哦~）

步骤 3

菠萝放进焦糖后暂时把它放一边，开始做蛋糕。

步骤 4

捣碎黄油，再放入鸡蛋和砂糖80g搅拌均匀，鸡蛋最好一次放入一个，搅拌30秒钟以后再继续放入第二个，同样搅拌30秒左右以后放第三个鸡蛋继续搅拌

步骤 5

最后放入面粉和泡打粉，继续搅拌

步骤 6

搅拌成颜色现乳白色并且质感粘稠为止

步骤 7

把做好的面糊均匀的涂在刚才做好的焦糖菠萝上。

步骤 8

注意面糊要均匀地包住菠萝哦~

步骤 9

最后放入预热到180度的烤箱里烤40分钟左右即完成

菜谱创建时间：2015-04-18 11:07:05