五色福禄饺「厨娘物语」

作者： 厨娘物语BeautyCate

迎新春吃饺子！ 和最重要的亲人相聚，讨个好彩头，互道一声祝福才是春节存在的意义！ 将饺子包成带寓意的造型，将祝福放在饺子里，亲手做好夹给最亲爱的人，度过一个美满的春节吧~ ——《厨娘物语》

用料

• 菠菜 3~4棵
• 南瓜 一小段
• 紫甘蓝 四分之一棵
• 红椒 半个
• 面粉 500克
• 猪肉 200克
• 芹菜 3根
• 香菇 3~4个
• 草虾 一枚

五色福禄饺「厨娘物语」的做法步骤

步骤 1

菠菜切小块

步骤 2

南瓜切小块

步骤 3

紫甘蓝切小块

步骤 4

红椒切小块

步骤 5

放入榨汁机内

步骤 6

加适量水（不用太多哦，不然出来的果汁颜色就不浓啦！）

步骤 7

摁下榨汁按钮，就变成纯天然的“颜料”啦！

步骤 8

分别装杯子内待用

步骤 9

面粉加适量水

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

四种蔬果汁分别也倒入面粉内，搅拌均匀

步骤 12

四种蔬果汁分别也倒入面粉内，搅拌均匀

步骤 13

揉至光滑的面团

步骤 14

5个颜色展现

步骤 15

开始做饺子馅啦，猪肉剁成肉馅

步骤 16

加入芹菜末

步骤 17

还有香菇末（每家都有每家的做法，也可以做自己爱的馅哦）

步骤 18

加入一颗蛋清

步骤 19

盐，黑胡椒，酱油等调味

步骤 20

搅拌均匀

步骤 21

百财纳福饺

步骤 22

白菜又称百财，寓意百财纳福。为了白菜造型更加逼真，用看绿色部分做叶子，白色部分做叶梗

步骤 23

成大小均匀的剂子

步骤 24

压扁

步骤 25

用擀面杖擀成饺子皮

步骤 26

包住饺子馅

步骤 27

面皮分成五等份粘合起来。

步骤 28

一条都捏出褶子花纹，再绕一下成圆型捏起来。（不会捏褶子的可以不用捏花纹哦）

步骤 29

整一下形状就可以啦！

步骤 30

招财进宝饺（这个造型像枚金元宝，叫做元宝饺，寓意招财进宝哦~） 黄色饺子皮内放馅，对折四周捏合做成半圆形饺子。

步骤 31

提住饺子两头，转到一起。两头搭在一起捏牢

步骤 32

稍微调整一下造型元宝的样子就出来啦

步骤 33

岁岁平安饺（白色和平鸽的造型，寓意岁岁平安哦~） 白色饺子皮内放馅，对折四周捏合做成半圆形饺子

步骤 34

将饺子用手捏出褶子

步骤 35

中间对折，捏出鸽子的嘴

步骤 36

用绿色的面粉，点上眼睛

步骤 37

莺歌燕舞饺（紫色蝴蝶造型，寓意花开富贵，莺歌燕舞生气勃勃哦~）紫色面皮对折，反过来放上肉馅

步骤 38

捏合住两边的口，捏出褶子。另一边中间对捏，做成蝴蝶眼睛

步骤 39

把反面的边卷上，做成翅膀

步骤 40

调整下就变成一只蝴蝶啦

步骤 41

年年有余饺（红色的金鱼造型，寓意来年丰裕，年年有余哦~红色饺子皮内，放入一枚去壳留尾的草虾，这样做鱼的尾巴会更加生动。） 一头对折，留出两个洞作为金鱼的眼睛。

步骤 42

放一枚去壳的草虾，记住留住尾巴部分的不要去壳哦

步骤 43

中间部分捏出花纹作为鱼鳍

步骤 44

另一端面皮在虾尾的三分之一处捏合，留出虾尾在外面，作为鱼的尾巴

步骤 45

用红椒切两个圆，作为鱼的眼睛，安在之前预留的鱼眼洞内。调整一下造型就完成啦

步骤 46

蒸笼内放入蒸笼纸

步骤 47

摆上五种造型的饺子

步骤 48

锅内放适量水，将蒸笼放进锅内，大火蒸10分钟左右

步骤 49

揭开盖子就可以和身边的亲人们一起享用啦！（也可以做给宝贝吃哦，再也不用担心孩子不爱吃饺子啦！）

步骤 50

小鹿也是第一尝试自己包饺子，包的不是很好。看见大家的称赞非常感动，你们一定是感受到了我们的用心。

步骤 51

其实做成什么样子不重要，只要心中有爱，是做给自己在乎的人吃，做的人会享受整个过程，吃的人也会感受到浓浓的爱

步骤 52

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菜谱创建时间：2015-05-26 17:48:21