桃胶雪莲子雪梨糖水

作者： 周小邪

夏天到了哦。糖水煲起来了。

用料

• 桃胶 适量
• 雪莲子 适量
• 雪梨 1个
• 冰糖 适量

桃胶雪莲子雪梨糖水的做法步骤

步骤 1

拿桃胶15克。拿了店里来货时振碎些的货。看看发头。

步骤 2

桃胶是自然产物，带杂质是肯定的，要挑过杂的，价格翻翻。对我来说，性价比总是适合过日子。

步骤 3

虽然是振碎的，仍然通透。

步骤 4

带树屑。浸泡过洗洗就会好的。

步骤 5

放碗里，加满水。

步骤 6

2个小时后，已开始膨胀。

步骤 7

捞出来看看发头。

步骤 8

8个小时后，已经发满一碗。才15克啊。

步骤 9

捞出来看看。已更加通透晶莹。

步骤 10

加浸发完的雪莲子和一个雪梨煲1个小时有多。

步骤 11

也可配蔓越莓和银耳。

桃胶雪莲子雪梨糖水的小贴士

桃胶最后半小时再加。我拿的都是自己店里的货，所以用来示范的基本碎屑些。发头好的桃胶无异味，不苦不涩。桃胶只要浸泡够通透，用手在水里捞着抖抖，杂质就散落水底，多几遍，便已洗净。

菜谱创建时间：2015-04-17 16:38:52