咖喱煎鸡排

作者： OliveYan

个人喜欢用鸡腿肉，胜在口感够滑够爽；椰汁和虾米是我的个人发挥，旨在增加清甜、鲜香之味道～试过肯定知道不错哟

用料

• 鸡腿 1只
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 小土豆 2个
• 咖喱屋牌咖喱 1盒
• 蒜头 3枚
• 虾米 1小抓
• 椰汁or椰浆 200ml

咖喱煎鸡排的做法步骤

步骤 1

洗干净啦～可以开切啦～

步骤 2

把鸡腿去骨

步骤 3

按个人喜好切成小丁或条状

步骤 4

拆骨后来鸡腿用少许的油和盐腌一下

步骤 5

用蒜蓉把油锅煎香后就可以下鸡排了～我喜欢用中火，快速又留住鸡汁，两边煎至金黄就可以，放凉切成条块状，便于等下吸收咖喱的味道～

步骤 6

用煎鸡排的油来大火翻遍

步骤 7

把鸡排和炒好的蔬菜放在锅里，加入椰汁和虾米，以及少量的水，慢炖食材，待沸腾后加入咖喱屋即食咖喱～轻轻搅拌，小火焖煮10分钟，让咖喱与食材完全融合在一起后就OK啦！

步骤 8

yummy yummy

步骤 9

用个像样的盘子，再盖上像样的米饭形状，再装模作样地浇上做好的咖喱就完事啦～

菜谱创建时间：2015-04-17 01:07:36