韩式辣茄子

作者： 木木夕de小厨

长茄子，很喜欢吃，尝试不同做法，酸酸甜甜很开胃，很下饭

用料

• 长茄子
• 蒜 少许
• 韩式辣酱 一勺
• 番茄酱 一勺
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 盐 少许

韩式辣茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切成一厘米宽的长条备用，还有少许蒜末

步骤 2

在茄子里加入少许盐和面粉拌匀

步骤 3

加油，煎茄子，煎至金黄色，软糯盛出来

步骤 4

把调好的韩式辣酱和番茄酱加水调和倒入锅中，还有蒜末也放入进去，酱的比例自己决定，不喜欢辣就多放番茄酱、我是1:1的比例

步骤 5

最后放入茄子翻炒，放糖盐，也可加少许生抽提味，没有可以不放

韩式辣茄子的小贴士

茄子要煎透，也可以油炸，我喜欢少油，就煎

菜谱创建时间：2015-04-16 21:28:00