上汤娃娃菜

作者： 曺鸭鸭

用料

• 娃娃菜 1颗
• 蒜头 2个
• 火腿肠 1根
• 皮蛋 1个
• 虾米 一小把
• 盐 少许

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切四等分，洗净备用。蒜头切片，火腿和皮蛋切丁。

步骤 2

冷油下锅，蒜片爆香，微焦后丢虾米和火腿丁一起爆香，加入三碗水煮沸，倒入娃娃菜和皮蛋丁，煮至娃娃菜熟加少许盐，即可盛盘。

上汤娃娃菜的小贴士

火腿我用的是泡面搭档，本来就有味道，而且虾米也有咸味，所以加少许盐调味即可。皮蛋煮熟后切丁比较不粘刀。

菜谱创建时间：2015-04-16 20:16:25