将胡萝卜捣碎,胡萝卜汁和胡萝卜末分开。
煲仔中倒入橄榄油,加入洋葱末,虾仁,少许盐和胡椒炒匀。
淘米后将米也放进去炒,炒至米变透明。
胡萝卜汁加上些许热水,共400ml。倒入煲仔中。加入胡萝卜末,香叶,味素,盐和胡椒,微微翻炒均匀。盖上盖子,中火15~20分钟。
关火后,焖一会儿。加入西芹碎和芝士粉就可以开动了!
也可以用塔吉锅做。 怕麻烦的用电饭煲都行。胡萝卜汁和水的总量和平时煮饭时加的水量一致就行。