胡萝卜煲仔饭

作者： 摩天轮上的钒凡

充满春天气息的营养美食。原方来自小田川さなえ。

用料

• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 橄榄油 两大勺
• 米 两杯
• 虾仁 85g
• 味素 一小勺
• 香叶 一片
• 盐，胡椒 少量
• 西芹碎 适量
• 芝士粉 适量

胡萝卜煲仔饭的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜捣碎，胡萝卜汁和胡萝卜末分开。

步骤 2

煲仔中倒入橄榄油，加入洋葱末，虾仁，少许盐和胡椒炒匀。

步骤 3

淘米后将米也放进去炒，炒至米变透明。

步骤 4

胡萝卜汁加上些许热水，共400ml。倒入煲仔中。加入胡萝卜末，香叶，味素，盐和胡椒，微微翻炒均匀。盖上盖子，中火15～20分钟。

步骤 5

关火后，焖一会儿。加入西芹碎和芝士粉就可以开动了！

胡萝卜煲仔饭的小贴士

也可以用塔吉锅做。 怕麻烦的用电饭煲都行。胡萝卜汁和水的总量和平时煮饭时加的水量一致就行。

菜谱创建时间：2015-04-15 16:06:52