健康版香蕉面包

作者： 工藤一一

菜谱来自微博@Superfood女王 超级简单 无敌快手又非常健康的一个方子！ 这款面包用杏仁粉代替精细白面粉，蜂蜜或枫糖浆代替白糖，加了果仁这个优质油脂来源，奇亚籽或亚麻籽富含膳食纤维+omega油脂+植物性蛋白质+微量元素 非常适合健身的小伙伴呀吼吼！ 不怕麻烦 做之前请看一下小！贴！士！

用料

• 熟透的香蕉 3个
• 杏仁粉 2杯
• 苏打粉 1小茶匙
• 肉桂粉 1-2小茶匙
• 鸡蛋 3个
• 植物奶（如杏仁奶/椰子奶，牛奶也可以） 1/4杯
• 椰子油 2大勺
• 香草精 1小茶匙
• 蜂蜜或枫糖浆 2大勺
• 切碎的果仁（如核桃、南瓜子） 1/4杯
• 奇亚籽或亚麻籽 1/2杯

健康版香蕉面包的做法步骤

步骤 1

烤箱预热160摄氏度

步骤 2

把香蕉+蜂蜜（或枫糖浆）+椰子油+肉桂粉+香草精+鸡蛋+奶+苏打粉 混合搅拌均匀

步骤 3

加入杏仁粉+奇亚籽（或亚麻籽）+核桃 一起混合搅拌均匀

步骤 4

面包模内抹油防止出炉后面包不好脱模 或者在模具内铺油纸

步骤 5

所有材料全部搅拌均匀倒入面包模，烘烤45分钟-1小时 烘烤时间视自家烤箱温度决定！！ 我烤了50分钟

健康版香蕉面包的小贴士

1.判断面包有没有熟，拿一根牙签插进面包里拿出看牙签是否有带出面糊，如果拿出牙签是干的没有面糊带出就说明面包已经熟了！！ 2.香蕉最好是用香蕉皮上长满黑斑，香蕉软成泥一样的最好 3.果仁可以替换成自己喜欢的。我用了核桃，我觉得核桃放进烘焙里比其他坚果都要好吃！

菜谱创建时间：2015-04-14 13:56:57