腌制酸脆萝卜（简单版）

作者： Ｍ⊙Ｍ⊙

夏天快来啦，我来教大家做一款非常适合春夏吃的一道凉菜，酸脆萝卜丁。好吃又简单好做，而且萝卜本身也营养价值很高哦，可以驱寒，开胃，减肥，还有美容功效哦。成功率100%哦，快点行动起来吧！

用料

• 白萝卜 一根
• 胡萝卜（随意） 半根
• 盐 1/3 汤勺
• 醋 10 汤勺
• 糖 5 汤勺
• 小辣椒（随意） 两个

腌制酸脆萝卜（简单版）的做法步骤

步骤 1

先把白萝卜和胡萝卜分别切成大约一厘米长宽的正方小块，然后装好。

步骤 2

撒上盐，把盐搓开，让盐充分的融入到萝卜里面，然后放置大概2小时。

步骤 3

把盐泡出来的萝卜水倒掉。倒掉水的萝卜不用再洗。

步骤 4

加入醋，糖，还有辣椒，加凉开水刚好把萝卜泡过，泡上两天左右就可以吃啦。（味道可以根据个人喜好自己调节哦，如果喜欢酸一点就加多一点醋，如果喜欢甜一点，就多加一点糖。喜欢吃辣的朋友可以加上一点辣椒）

腌制酸脆萝卜（简单版）的小贴士

1. 萝卜可以不用去皮更脆。但是我个人喜欢去皮，看起来比较白净和透明哦。 2. 红色配白色的萝卜看起来比较开胃哦。 3. 萝卜最好不要与苹果，橙子，葡萄这些水果一起吃哦。

菜谱创建时间：2015-04-14 13:09:19