木糠杯

作者： 慧慧阿姨

木糠杯是一款简单而经典的澳门甜点。因为所用的饼干碎屑与木糠相似而得名。木糠杯是饼干与淡奶油的完美结合，舀一勺入口，回味无穷～ 这个配方可做150ml的木糠杯5个。

用料

• 谷优玛利亚消化饼 100g
• 奥利奥饼干碎（不包括内馅） 100g
• 淡奶油 200ml
• 细砂糖 20g
• 炼乳 25g
• 香草精油 一滴

木糠杯的做法步骤

步骤 1

将饼干用料理机加工成碎末。两种饼干可以置换成一种。

步骤 2

淡奶油加入糖，炼乳，香草精油，打六成发。

步骤 3

一层饼干一层淡奶油地依次放入杯中。在淡奶油层可以用勺子抹开，在饼干碎层可以用勺子轻轻压平。每层高度在五毫米左右感觉口感最好。最后一层应该是饼干碎。这样可以很方便地用糖粉或水果装饰。

步骤 4

放入冰箱冷藏两个小时以上。饼干碎与淡奶油融合。表面筛上糖粉图案或者放上水果装饰。 完成。

木糠杯的小贴士

1.做完就可以吃，但是冷藏几个小时以后饼干被淡奶油融合，味道最好。 2.糖粉要吃的时候才筛上，装点，否则可能融化。 3.可能材料略有多余，因为我做得时候米宝贝要吃饼干碎，吃淡奶油，唉……

菜谱创建时间：2015-04-13 17:04:27