Gordon Ramsay 的咸辣鳄梨面包片

作者： 西兰花国的厨娘Cami

原菜谱参考自男神Gordon Ramsay，唯一一个不同就是他用的欧包（乡村面包）片，我用的全买吐司片，其余部分完全一致的。 周末看鳄梨特价2欧元3个，墨西哥产，马上装袋拿下。从07年第一次接触鳄梨到现在8年了，常见吃法儿也全都尝试过，想吃出花样儿于是在网上找到这款简单美味又新颖的吃法儿，咸的鳄梨常吃，辣的鳄梨还是第一次，没想到居然味道很搭，推荐给大家，对我来说，这是个里程碑的方子哈！

用料

• 鳄梨 1个
• 面包片 2片
• 柠檬皮
• 柠檬汁
• 芝麻
• 辣椒粉
• 盐
• 胡椒粉
• 橄榄油

Gordon Ramsay 的咸辣鳄梨面包片的做法步骤

步骤 1

因为家里没有欧包，所以就用全麦面包了，为了美观，去掉了两边，然后把面包片抹上半勺橄榄油，放入烤箱180度烤10分钟。（当然这个根据个人口感，喜欢硬的就烤久一些，喜欢软的不烤也无所谓，Gordon是上烤架烤了一下的）

步骤 2

鳄梨/牛油果切片

步骤 3

将柠檬皮屑，辣椒粉，盐，胡椒粉，芝麻混合，挤柠檬汁，搅拌（柠檬汁我大概就挤了一勺的量，想要咸辣的口感，不太想要酸）

步骤 4

将烤好的面包片（记得烤之前抹点油）取出，摆上鳄梨片和调料，然后就开吃吧！

步骤 5

最后附上主厨和儿女的照片一张，儿子长得确实好像他，闺女长得像妈妈呢。

Gordon Ramsay 的咸辣鳄梨面包片的小贴士

❤ 吃柠檬皮前需要将柠檬用盐水泡过，然后用手搓干净再制造柠檬皮屑哦

菜谱创建时间：2015-04-13 14:51:07