草莓酱（烤箱版）

作者： 香非121

前儿在微信公众号看到一个用烤箱烤出来的草莓酱，双休试了试，除了写的烤的时间对不上，效果还是棒棒的。推荐原因： 一是因为方便。送进烤箱就可以爱干嘛干嘛去，不用像锅子里熬煮那样得老在一边盯着啊搅拌啊。 二是因为大颗粒呀。草莓只对半切，所以最后成品不是糊状，而是有稠稠的草莓汁水和整半颗半颗的草莓颗粒，吃着可过瘾了。

用料

• 草莓 750G
• 白砂糖 200G

草莓酱（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净切去蒂头，擦干水份对半开

步骤 2

拌入白砂糖，兜底拌匀

步骤 3

放入冰箱冷藏2-3小时

步骤 4

烤箱预热，200度烤40分钟，中途取出二次搅拌一下，以防焦了。

步骤 5

汁水还很多，就130度烤40分钟，这个时间看你喜欢草莓酱想熬到多少稠。中途要拿出来搅拌二次。

步骤 6

瓶子开水煮五分钟，沥干水分装，我正好装了150ml的二瓶。

步骤 7

放冰箱冷藏，拌酸奶，拌燕麦粥，面包，松饼神马的，都好。主要一是因为方便。送进烤箱就可以爱干嘛干嘛去，不用像锅子里熬煮那样得老在一边盯着啊搅拌啊。 二是因为大颗粒呀。草莓只对半切，所以最后成品不是糊状，而是有稠稠的草莓汁水和整半颗半颗的草莓颗粒，吃着可过瘾了。

菜谱创建时间：2015-04-13 11:10:05