南瓜去皮切小块,水量刚好没过南瓜,煮10-15分钟,视南瓜的软硬成都决定,煮到用筷子可轻轻插入为好~ 放冷后倒入调理机打成汁,注意原汤也要加入一起打,如果调理杯是玻璃的或是耐高温的也可以热着打成汁~ 打成之后放回锅子煮开,加盐和黑胡椒调味,最后加入烹调用奶油就完成了~
煮好的南瓜要适度冷却后才能入搅碎机~